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Salmone al forno con erbette

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Prep: 20 Mins - Cook: 20 Mins - Yield: 6 Pax

Questa ricetta riguarda la realizzazione di un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato e dal profumo unico: il Salmone al forno, light e leggero e risulta perfetto per chi sta seguendo una dieta dimagrante.

Ingredienti Salmone al forno con erbette


  • 6 tranci di salmone

  • 3 cucchiai di pangrattato

  • 4-5 cuffi di prezzemelo

  • un po’ di maggiorana

  • 1 ramo di rosmarino

  • timo

  • 2-3 foglie di salvia

  • basilico

  • 2-3 spicchi d’aglio

  • sale qb

  • pepe qb

  • olio evo qb

Preparazione

Iniziamo la nostra ricetta partendo dal pesce: dopo averlo pulito da eventuali tacce di spine o di, adagiare i tranci all’interno di una pirofila per il forno che avrete leggermente unto con dell’olio.

Salmone al forno con erbette

In una ciotolina a parte mescolare il trito di tutte le erbette, sale,pepe e il pangrattato, quindi mescolare bene in modo da realizzare una panatura omogenea.

Salmone al forno con erbette-Ricetta

Ricetta-Salmone al forno con erbette

Spennellare con dell’olio i tranci di salmone, quindi ricoprire con la panatura appena preparata e infornate a 180 gradi per una ventina di minuti circa. Non appena vedete che in superficie si forma una crosticina dorata, toglietelo dal forno e servite ancora caldo, meglio se accompagnato da un paio di fettine di limone. Potete servire il salmone accompagnato da un contorno di verdure o delle patate al forno.

Buon appetito!

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