Insalata di arance e finocchi

Sbucciare le arance, tagliarle a fette e dividerle a metà; affettare finemente il finocchio, lasciando da parte l’infiorescenza, tritata grossolana.
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[description]Un insalata veloce e fresca. Con pochi ingredienti avete già un piatto pronto un breve tempo.[/description]

[ings] [ingredient]1 finocchio[/ingredient] [ingredient]2 arance[/ingredient] [ingredient]un pizzico sale[/ingredient] [ingredient]1 cucchiaio olio[/ingredient] [ingredient]un pizzico pepe nero[/ingredient] [/ings]

Preparazione

[instructions]Sbucciare le arance, tagliarle a fette e dividerle a metà; affettare finemente il finocchio, lasciando da parte l’infiorescenza, tritata grossolana. Mescolare arance e finocchi, condire con olio e sale e lasciar riposare almeno 30 minuti: servire cospargendo con il trito di infiorescenza e con una macinatina di pepe fresco.

Per questa ricetta scegliete un finocchio tra quelli più “panciuti”, popolarmente chiamati “femmine”. Per le arance, sono preferibili le “bionde”: se di buccia molto sottile, potrete anche usarle intere, naturalmente dopo essere state accuratamente lavate.[/instructions]

Buon Appetito

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