Verdure e Contorni
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Insalata di arance e finocchi

Prep: 10 Mins - Yield: 2 Pax

Un insalata veloce e fresca. Con pochi ingredienti avete già un piatto pronto un breve tempo.

Ingredienti Insalata di arance e finocchi


  • 1 finocchio

  • 2 arance

  • un pizzico sale

  • 1 cucchiaio olio

  • un pizzico pepe nero

Preparazione

Sbucciare le arance, tagliarle a fette e dividerle a metà; affettare finemente il finocchio, lasciando da parte l’infiorescenza, tritata grossolana. Mescolare arance e finocchi, condire con olio e sale e lasciar riposare almeno 30 minuti: servire cospargendo con il trito di infiorescenza e con una macinatina di pepe fresco.

Per questa ricetta scegliete un finocchio tra quelli più “panciuti”, popolarmente chiamati “femmine”. Per le arance, sono preferibili le “bionde”: se di buccia molto sottile, potrete anche usarle intere, naturalmente dopo essere state accuratamente lavate.

Buon Appetito

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