Un contorno di patate lesse molto veloce. Le patate lesse sono un piatto antichissimo ma sempre apprezzato e gustato per la sua semplicità.
400 g di patate
50 g di burro
30 g di parmigiano grattugiato
50 g noce moscata.
Preparazione
Tagliate a pezzetti le patate; dopo averle sbucciate, lessatele per circa 10 minuti in acqua bollente, levandole ben al dente perché non si disfino. Scolatele bene e sciacquatele con l’acqua fredda. Al momento di servire, saltatele in padella con il burro, salatele e cospargetele di parmigiano e noce moscata.
