Salmone al forno con erbette

Questa ricetta riguarda la realizzazione di un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato e dal profumo unico: il Salmone al forno, light e leggero e risulta perfetto per chi sta seguendo una dieta dimagrante.
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Questa ricetta riguarda la realizzazione di un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato e dal profumo unico: il Salmone al forno, light e leggero e risulta perfetto per chi sta seguendo una dieta dimagrante.
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Main Course
Cucina Italian
Porzioni 4 persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

  • 6 tranci di salmone
  • 3 cucchiai pangrattato
  • 4-5 cuffi prezzemelo
  • qb maggiorana
  • 1 ramo di rosmarino
  • timo
  • 2-3 foglie di salvia
  • basilico
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb olio evo

Istruzioni 

  • Iniziamo la nostra ricetta partendo dal pesce: dopo averlo pulito da eventuali tacce di spine o di, adagiare i tranci all’interno di una pirofila per il forno che avrete leggermente unto con dell’olio.
  • In una ciotolina a parte mescolare il trito di tutte le erbette, sale,pepe e il pangrattato, quindi mescolare bene in modo da realizzare una panatura omogenea.
  • Spennellare con dell’olio i tranci di salmone, quindi ricoprire con la panatura appena preparata e infornate a 180 gradi per una ventina di minuti circa.
  • Non appena vedete che in superficie si forma una crosticina dorata, toglietelo dal forno e servite ancora caldo, meglio se accompagnato da un paio di fettine di limone. Potete servire il salmone accompagnato da un contorno di verdure o delle patate al forno.
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Buon appetito!

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